11／30小田原市場

おはようございます。

買付け担当のますみです☻

魚春は創業40年 秦野市で鮮魚販売を営んで参りました。地域の皆様に安心してより良い魚を食べて頂くためにも、小田原を始め三崎港や平塚漁港などより、良い食材・旬を求め地域の皆さまにお届けしています☻

http://uoharu-hadano.com

三浦産 活かわはぎ。

久し振りの入荷です。

本日の入荷・おすすめ

活魚・鮮魚

極上サワラ

活〆真めじ鮪

マトー鯛

特選真さば

ネイラカマス

メアジ

特選真あじ

活〆ショウゴ

活ヒラメ

活天然真鯛

活〆ホウボウ

etc

真鱈 白子           北海道

生桜えび            静岡

極上甘鯛            山口

活〆イサキ         山口

活〆天然真鯛      山口

金目鯛               千葉

活車海老            沖縄

天然ぶり            千葉

活ワタリガニ メス宮城

生タコ               北海道

etc

サザエ             小田原

しじみ             島根

あさり             熊本

特大ムキカキ    広島

殻カキ             岩手

殻カキ             北海道

たいら貝          愛知

etc

『たえざる創造が未来を創る』

これからどうなるのかと、ただ思い悩み、手をこまぬいているだけでは何も変わらない。たえず新たな道を求め、創造をなし続ける人だけが、豊かな未来を創る。

「松下幸之助 成功 日めくり」より

11/29三崎漁港

おはようございます。

買付け担当のますみです☻

三崎港にマグロの買い付けに行ってきました。。

『三崎港のまぐろ』

三崎港から遠洋漁業船が、太平洋・大西洋・インド洋などに向けて出港し数ヶ月後帰港します。世界中の旬の時期の天然まぐろが集まるまぐろの玄関口三崎港。。

大小含め数多くのまぐろ問屋がこのマグロ漁業を支え、高品質なまぐろを消費者にお届け出来る仕組みを長年にわたり作って参りました。 

専門的なプロの目で選別されたマグロが『三崎のまぐろ』とご理解下さい。。

『天然まぐろの拘り』

養殖技術が進歩して脂の乗った個体が数多く出回っておりますが、本来の天然まぐろが持つ旨味は養殖魚では味わえないと僕自身強く感じています。

三崎港への買付は半日以上掛かってしまいますが、それでも自分の目で、舌で厳選したまぐろを提供し、お客様が美味しいと感じて頂ければと思っています☻

三崎の高品質な天然まぐろを皆様にお届けしたいという思いが魚春の原点であり、創業以来三崎港に通い続ける拘りです。。

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極上大鉢マグロ

メカジキ  脂有ります。

『自分が社長の心意気』

一社員にすぎないから与えられた仕事さえしていればいい、という考え方では、力強い活動はできない。実際には一社員でも、“自分は社長である”という心意気を持ちたい。そうした気持ちを持てば、日々新たな意欲も沸くし、さらなる創意工夫をこらすようにもなる。ひいては、生きがいも生まれてくる。

「松下幸之助 成功 日めくり」より

11／28小田原市場

おはようございます。

買付け担当のますみです☻

魚春は創業40年 秦野市で鮮魚販売を営んで参りました。地域の皆様に安心してより良い魚を食べて頂くためにも、小田原を始め三崎港や平塚漁港などより、良い食材・旬を求め地域の皆さまにお届けしています☻

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活ヤリイカ入荷です。

北海道の海が荒れてるらしく、白子の入荷が少ないです。本日は1pのみ・・・

本日の入荷・おすすめ

活魚・鮮魚

活ヤリイカ

真さば

ネイラカマス

メアジ

活〆ショウゴ

活ヒラメ

活天然真鯛

活ホウボウ

白鯛

etc

真鱈 白子           北海道

生桜えび            静岡

セコカニ            鳥取

極上甘鯛            山口

活〆イサキ         山口

活〆天然真鯛      山口

金目鯛               静岡

活車海老            沖縄

天然ぶり            千葉

活ワタリガニ メス宮城

生タコ               北海道

etc

サザエ             小田原

しじみ             島根

あさり             熊本

特大ムキカキ    広島

殻カキ             岩手

殻カキ             北海道

たいら貝          愛知

etc

『人の意見はまず感心して聞く』

人の意見を素直に聞くのはなかなかむずかしい。ともすれば感心するよりあら探し。しかし、それではせっかくの意見もためにならない。お互いに、人の意見はまず感心して聞くよう心がけよう。そうしてこそ、その意見が自分に役立つヒントとして生きてくる。

「松下幸之助 成功 日めくり」より

11／27小田原市場

おはようございます。

買付け担当のますみです☻

魚春は創業40年 秦野市で鮮魚販売を営んで参りました。地域の皆様に安心してより良い魚を食べて頂くためにも、小田原を始め三崎港や平塚漁港などより、良い食材・旬を求め地域の皆さまにお届けしています☻

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鳥取県産 セコカニ 順調に入荷しております☻

本日の入荷・おすすめ

活魚・鮮魚

ヒラスズキ

メアジ

特大エボダイ

活〆ショウゴ

活ヒラメ

活天然真鯛

活ホウボウ

白鯛

etc

活セコカニ         鳥取

極上甘鯛            山口

活〆イサキ         山口

活〆天然真鯛      山口

金目鯛               静岡

活車海老            沖縄

天然ぶり            千葉

活ワタリガニ メス宮城

生タコ               北海道

etc

サザエ             小田原

しじみ             島根

あさり             熊本

特大ムキカキ    広島

殻カキ             岩手

殻カキ             北海道

たいら貝          愛知

etc

『お客様の後ろ姿に手を合わす』

お客様に対する感謝の気持ちがなくては、どんなサービスも力弱いものになってしまう。逆にそうした強い気持ちがあれば、それらがおのずと態度に表れて、一言が、微笑みが、素晴らしいサービスとなる。お客様が出て行く後ろ姿に心底ありがたく手を合わす。そういう心持ちをお互いに大切にしたい。

「松下幸之助 成功 日めくり」より

11／25小田原市場

おはようございます。

買付け担当のますみです☻

魚春は創業40年 秦野市で鮮魚販売を営んで参りました。地域の皆様に安心してより良い魚を食べて頂くためにも、小田原を始め三崎港や平塚漁港などより、良い食材・旬を求め地域の皆さまにお届けしています☻

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鳥取県産 セコカニ 久し振りの入荷です☻

小田原定置網 真いわし

これまた久し振りの入荷です。

宮城県産 生のり 佃煮作ると最高です。

塩水ウニ ミョウバン不使用、無添加です。

本日の入荷・おすすめ

活魚・鮮魚

活アオリイカ

活ヒラメ

特選真いわし

活天然真鯛

活ホウボウ

白鯛

etc

活セコカニ         鳥取

極上甘鯛            山口

活〆イサキ         山口

活〆天然真鯛      山口

金目鯛               静岡

活車海老            沖縄

天然ぶり            千葉

活ワタリガニ      宮城

生タコ               北海道

etc

サザエ             小田原

しじみ             島根

あさり             熊本

特大ムキカキ    広島

殻カキ             岩手

殻カキ             北海道

たいら貝          愛知

etc

『短所より長所を見る』

人の短所が気になりだすと、その人のすべてが嫌いになって、長所が見えなくなってくる。しかし、長所に気がつけば、その人のすべてが好ましく見え、短所が気にならなくなってくる。よい人間関係は、お互いの、短所より長所を見る見方の上に築かれるものではないか。

「松下幸之助 成功 日めくり」より